Syksyn merkit!

                              

Hei taas!

 

Olin muutamana päivänä "terapiassa"!

 Metsä on minulle aina vain tullut tärkeämmäksi, mitä vanhemmaksi tulen...

Voi sitä luonnon rauhallista ja leppoisaa tunnelmaa.

Mahtavat värit, jotka näin syksyn tullen vain kirkastuvat ja monipuolistuvat,
 myös ihan täällä etelässä

alkaa värikirjoa tulla!

Eikä tietenkään vähäisimpänä ilona tämän syksyn runsaat marjasadot,
joita kyllä jokaiselle riittää.
Pieni miinus ovat hirvikärpäset, joita on jonkin verran, mutta itse olen niihin jo tottunut..
 

Sunnuntaina, 6.9 sain runsaan 6 litraa mustikoita,
 jotka olivat vieläkin kovia ja mehukkaita.

Puolukat saavat vielä kypsyä ainakin viikon,

 mutta koeannos vispipuurosta ja puolukkapiiraasta maistui jo ihan oikealta...
 

 

 



Tässä vielä nautin ja kerään voimia talven varalle,

vaikka kuski jo autossa kaasutteli...

 

Puolukkapiirakka

 

Joku jo ehti kysellä puolukkapiirakan ohjetta, joten tälläisen tein.

 

Pohja:

100 g voita

2 munaa

2dl vehnäjauhoja

1/2 dl perunajauhoja

1 dl mantelijauhoa

1 tl kardemummaa

1 tl leivinjauhetta

Päälle:

4 dl puolukoita

3 dl jogurttia

3 munaa

1,5 dl sokeria

 1tl vaniljasokeria

Murotaikina pohja, jonka päälle puolukat.

 Jogurtin joukkoon vatkasin munat ja sokerit ja sen kaadoin puolukoitten päälle.

 Vielä ripsuttelin puolukoita koristeeksi ja paistoin 200 astetta 40 minuuttua.
 

Lisänä vaniljakastiketta tai jäätelöä! Nam!

 

Sunnuntain aterialla oli luomulammaskyljyksiä, valkosipuliperunoita ja maustevoita...

Isännän erikoinen

 

Kotimaisista omenistakin jo sai muhkean piirakan...

Ohje on tuttu Maisemakahvilan piirakka

Tunnelmaa ja teetä
 

 

 

 

Kesäkurpitsaa, porkkanaa, sipulia, tomaattimurskaa, broileria...

 

Puolukat kohta kypsiä - syksyn herkut!

 

 



 

Vielä jaksaa Kärhöt kukkia...

 



 Poutapilvet...

 

 

Illan varjot...

Täysikuu

Muutama kuva vielä Lapin matkalta, josta ensi kerralla lisää!

Tässä Kilpisjärven tyyni ilta.

Mallan kansallispuiston patikointi...

Aamusumua matkan varrella...

Lunta on ollut koko kesän Norjan, Ruotsin ja Suomen korkeimmilla tuntureilla.

 Tässä tällä kertaa.

Kiitos kommenteistasi ja mukavaa viikkoa ja alkanutta syksyä kaikille!

 

Laitetaan kynttilät palamaan ja villasukat jalkaan,

 eiköhän syksy sillä lailla lähde käyntiin...

Nauttikaamme!

Kesälle jatko-aikaa!

 

 

Heipä hei kaikki!

 

Suvi on jo vaihtunut elokuuhun, mutta vielä on kesää jäljellä ja

 tuntuukin olevan ihan mukavaa sellaista!
 Paljon on taas ehtinyt tapahtua, sitten viime postauksen!

Kaikilla asioilla on aina joku tarkoitus, koska ne tapahtuvat.
 Miksi, sitä ei aina  heti ehkä huomaa, mutta ei tarvitsekaan. On elettävä sitä päivää täysillä, joka on käsillä. Nautittava pienistä hetkistä ja varmasti myös suuremmista käänteistä. Vasta näin vanhemmiten on oppinut katselemaan ympärilleen ja huomaa monia sellaisia hetkiä, mistä ei nuorena ollut mitään hajuakaan. Ja jos vielä sattuu olemaan kamera matkassa, niin harvoin saa sellaisen hetken napattua muistoksi!
 

 

 

Kuten tässä lyhyellä merimatkalla Naantalista Kapellskäriin....

mutta kyllä sitä hetkeä odoteltiinkin, että laiva saapuisi laskevan auringon eteen...

 

 

 

 

 

Tällä viikolla oli melkein täysinäinen kuu...

ja Luoja, mitkä värit taivaanrannassa... 

 

 

 

 

Kas, metsämökin ikkuna, vaikkei tonttu sieltä kurkistakaan...

Meren rannalla, metsän keskellä, ihana rauhallinen sisareni mökki.

 Siellä olisi viihtynyt pitempäänkin, ympärillä mahdottomat mustikkametsät... 

joita kyllä kerättiinkin!

 

 

Meressä aamu-uinnilla... 

 

 

 

 

Kesään on kuulunut myös moottoripyöräily takapenkillä istuen.

Joskus aikanaan tuli kokeiltua tätäkin lajia, mutta sitten se jäi....

 nyt se tuntuikin aivan ihanalta.

Voi sitä vauhdin hurmaa ja siinä istuessa tunsi kaikki ihanat luonnon tuoksut

 ja kun oli aurinkoinen sää, kyyti oli mitä parhainta ja turvallisinta!

 Nykyisin on mahtavat varusteet saatavilla, jopa kuljettajan kanssa voi matkan aikana jutella mikrofonin kautta!

 

 

 

 

Naapurin Kyösti, paikallinen herätyskello! 

 

 

 

 

Vielä tuokiokuvia merimatkalta...

 

 

 

Ilta saapuu... 

 

 

 

 

 

 

Kesän ilmoista riippumatta on kyllä metsissä paljon myös kanttarelleja... 

Pakkasessa on jo makoisia annoksia talven varalle!

 

 

 

Laxpaj ruotsalaiseen tapaan...

Ihana lounas salaatin kanssa!

 

 

 

Uudet perunat, graavi lohi on kyllä ihan parasta kesän herkkua...

Ei kyllästy, varsinkin jos kalaa voi vaihdella! Graavi siika...nam!

 

  Savustettua lohta isännän omasta savustamosta!

 



  Kesän ensimmäinen mansikkakakku on aina yhtä hyvää...

 

 

 

 

Saunassa on myös tullut paljon käytyä, niin rannassa kuin savusaunassa...

varsinkin koleina kesäpäivinä ei voi olla ihanampaa rentoutuskeinoa...

 

Aktiivisen ja liikkuvaisen heinäkuun ansiosta on Polar Loopin lukemat olleet ihan kiitettäviä...

Kyllä on mahtavaa. kun pääsee liikkumaan. Olen ollut sauvakävelylenkeillä, uinut maa - uimalassa,

kulkenut metsässä marjojen ja sienten perässä, viettänyt aikaa lastenlasten kanssa ja paljon muuta mukavaa on tapahtunut kesän aikana. Ja vielähän on elokuussa mahdollista tapahtua ja liikkua vaikka missä...

 

 

Kohta alkaa taas syksyn ilot, työt ja harrastukset,

 mutta nautitaan vielä koko elokuu toivon mukaan mahtavista ilmoista ja kesän riemuista!

Ihanaa aikaa, lämpimät elokuun yöt ja kuutamoa ja kynttilät...

 

Niistä nauttien ja elämästä kiittäen!

 

Kiitos taas, kun jaksoit lukea!

 

 

 



Synttäreillä!

Hei taas!

Aurinkoista ja kesäistä on,

sadettakin toki välillä, kuten kesällä kuuluukin olla.
Mustikat ja sienet ovat ainakin saaneet runsaasti vettä,
ehkä aurinkoakin paikka paikoin mukavasti...
no, näillä mennään!

Lauantai-illan tunnelmaa...

 

Sain pyynnön valmistella osan 6v.lapsenlapsen synttäritarjoiluista,

ja senhän mummi tekee enemmän kuin mielellään...

Ryhmä Hau oli pojan innoittajana ja koirateemaan liittyen myös tarjottavat!
 

Sämpylät:
2 1/2 dl vettä
pieni pala hiivaa
5 dl sämpyläjauhoja
1 1/2 dl kauraryyniä
suolaa
sokeria
öljyä
oliivia
...tästä tuli 30 pienen pientä sämpylää...

Tavallinen sämpylätaikina kohotetaan ja leikataan "korvat" terävällä veitsellä,
leikataan oliivit silmiksi ja nenäksi.
Paista 220 sateessa 15 minuuttia



Täytettynä kuuman koiran tapaan nakki suussa...
tai muuten sämpylän tapaan kinkkua ja juustoa "kieleksi"...



Pikkuiset murokakkuset myös luun malliin ja

päälle sulaa valkosuklaata ja suklaahippuja...
Nepä kyllä tekivät kauppansa ja olivatkin maukkaita.
Murotaikinasta muotilla...

Perinteinen mokkapala isommalla luumuotilla...

Eipä olisi heti tullut mieleen laittaa tarjolle uusiin koirankuppeihin,

 mutta teemaan sopi kyllä!

Siinä koko Ryhmä Hau porukka, Vainu, Rolle, Kaja, Toma,



 

 

Leikki laitaVainulle häntä silmät sidottuina...

näkyy muutama melkein osunut kohdalle..

 

 Ja perinteinen kinkkuvoileipäkakku aikuisille ja maistuihan se myös lapsille.

Kunnon kohennus projekti jatkuu!

Kyllä näiden herkkujen jälkeen on aivan aiheellistakin saada kalorit kulutukseen..

Sateen sattuessa sujuu sisätiloissa kunnon kohennus...

mutta muuten sauvakävelyt jatkuvat samaan malliin!

 

Murusen ottama kuva mummin kesän riemuista...
on uitu kovasti aina tilaisuuden tullen...

Enkeli oli myös mukana rannalla...

 

Loma jatkuu ja lisää kesän touhuista ensi kerralla!

Nautitaan, levätään ja lähdetään mustikkaan...

 

 

"jos metsään haluat mennä nyt, sä takuulla yllätyt..."

 

Taitaa kosteaa olla ja sen myötä hirrrvikärpäsiä...

No, eipä auta valittaa, mustikat on vaan niin hyviä ja terveellisiä!

 

 

Heinäkuun retkiä...herkkuhetkiä....

 

 

 

Huh heijaa, heinäkuukin hurahtaa vauhdilla...

ja aika menee näin lomaillessakin ja kai varsinkin silloin!

 

Nyt alkaa olla mansikka-aika

ja nyt nautitaan kesän herkusta sellaisenaan ja jäädykkeenä.

Pakasteeseen pakataan mansikoita jo kohta...

 

Tämä herkku on kevyt ja sopii melkein kaikille,

koska siinä ei ole maitotuotteita eikä jauhoja....

ainoastaan munanvalkuaista ja mansikoita!

 

Eikä ole marjapuuroa, vaikka siltä vähän näyttääkin...

 

 

 

Mansikka sorbetti

1/2 l jäisiä mansikoita

1 dl sokeria

1/2 dl vettä

2 munanvalkuaista

 

 Soseuta monitoimikoneella mansikat, lisää vesi ja sokeri

Valkuaiset yksi kerrallaan koneen pyöriessä

Tarjoile heti tai laita kohmettumaan pakkaseen tunniksi tai pitemmäksi aikaa,

 jos haluat ihan kovaa jäädykettä!

Sokerin määrää voi vähentää, että ei tule liian makeaa....ja riippuu mansikoiden makeudesta.

Myös makeutusaine käy.

Tämä ohje on osittain Marttojem sivuilta!

 

 

 

Vaihtelevan sään kuvaamisessa on ollut tänä kesänä paljon vaihto-ehtoja...

on saanut auringon paistetta,

vettä ja tuulta, joka lähtöön luonnossa on omat värinsä ja hetkensä!

Jokainen päivä on omalla tavallaan kaunis, mutta onhan meitä valittajia, olkoon ilma mikä hyvänsä!

 



Vettä on saatu taivaan täydeltä...

ja koski vain pauhaa...

 

 

 

 

"Silta yli synkän virran"....

kauniiseen saareen kylläkin!

 

 

Timantteja lehdellä...

 

 

Valoa kohti...

 

 

Sitten taas ruoka-asioita, koska kuitenkin on joka päivä syötävä,

niin miksei samalla tekisi myös silmänruokaa...

 

Nyt sopii maustaa ja lisätä mansikoita moneen ruokaan ja makuun...

Lounaaksi tai alkuruuaksi ihana mansikka - kanasalaatti

Alle revittyä salaattia, tomaattia, kypsää kanaa, mansikoita,

auringonkukan siemeniä, paahdettuja leipäkrutonkeja,

sitruuna-oliiviöljykastike...

Kesäistä ja kevyttä...

Broilerin sisäfileitä, kesäkurpitsaa, valkosipulia...

 

 

Päiväkahvit kera vanhanajan vaniljapitkon...



 

 

 

Ja nämä apilankukat ja niiden tuoksu...

kyllä meillä on kauniita kukkia myös luonnossa...

Kohta alkaa metsässä kulkeminen,

 mustikoita poimien ja kanttarelleja noukkien...

joten tein runon hirvikärpäsille!

 

Kuka sitten niitä pelkääkään,

inhottavampia ovat kuitenkin punkit...



Hirvikärpäsille

 

Metsässä on ihanaa,

 kuka sinne uskaltaa.

Hirvikärpäset siellä vaeltaa,

puseron alle usein pujahtaa.

Hiuksissa ne karkeloi,

 selkäpiissä elämöi.

Ei kuole vaikka kuinka litistää,

kohta esiin taas ne vilistää.

Neuvoksi nyt  mikä,

lyheneekö elinikä,

jos ei metsään mennä voi,

 kun kiusanhenget karkeloi???

 

-Maija-Liisa-

 

 

 

Mummin murunen...

Tänä kesänä olen saanut olla lastenlasten kanssa ja nauttia heidän seurastaan.

Kyllä sydän pakahtuu, kun pienet kädet kiertyvät kaulaan...

siinä ei sanat riitä kertomaan tunteita....

 

Ihanaista kesän jatkoa teille kaikille, jotka jaksatte lukea näitä kirjoituksiani!

Kiitos!