Ystävänpäivänä!

 

 

 

 

 

 

Hei!

Tulihan sitä lunta tännekin päin!

 Ystävänpäivän kunniaksi tupruttaakin oikein runsaasti.

Maa on valkoinen ja puhdas, ainakin hetkisen!

Vaihtelevaa on ollut, mutta eihän se talvi ole vielä ohi...

 

 

  

 

Muutama päivä sitten oli ilma melkein keväinen ja aurinko paistoi lämmittäen.

Linnut olivat innostuneet kevätkonserttiinsa ja kylpivät kuralammikoissa!

 Voi, sitä sirkutuksen ja liverryksen määrää!
Ei ole aurinko näyttäytynyt aikoihin...
heti nousee mielialakin!

 

 

 

Jokunen jo ehti kysellä hiivaleivän ohjetta, joka oli omalla sivullani....
joten tässähän se tulee:

Hiivaleipä

1/2 l vettä

1 pala hiivaa

1 rkl siirappia

5dl vehnäjauhoja

 

 Sekoita lämpimään veteen hiiva, siirappi ja jauhot

 ja anna juuren tekeytyä lämpimässä ainakin tunnin.

Makuasioita, joku pitää vähemmän tai enemmän happamasta...

Lisää sitten

2 tl suolaa

öljyä n. 1 dl

ja noin 8 dl hiivaleipäjauhoja ( itse laitoin osaksi ruisjauhoa n. 2 dl)

Mitä vaaleampaa haluaa, silloin vehnäjauhosta kokonaan.

 Vaivaa hyvin ja lisää jauhoja vähän kerrallaan, ei saa tulla liian kovaa taikinaa...

Koneellakin toki voi tehdä.

Kohota vielä hyvin ja kostuta suihkupullolla ja tee viiltoja pintaan.

Paista 200 asteessa ja n. 20 - 25 minuuttia.

 Silloin on kypsiä, kun koputtaessa leivän pohjaan, kuuluu kumina!

Tästä tulee kaksi leipää.

Jos haluaa rapeakuorisen,

 älä laita leivinliinaa päälle paistamisen jälkeen.

Vaihtelemalla jauhoja ja lisäämällä esim. leseitä saa aina erimakuisia

 ja takuulla lisäaineettomia ja vähäsuolaisia leipiä.

Ja tuoksu, mikä tulee "pirttiin" !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tänään Ystävänpäivänä lounaalla oli:
 

 Limelohta leivällä

 

 



 

Kananrintafileitä kermassa kera kasvisten...nam!

 

 

 

Jälkiruuaksi sydänleivos suklaalla <3

 

 

 

 

Päiväkaffilla porukkaa enemmän ja vähemmän...

kaikki kultaset kävi!

Kiitos kukkasista ja muistamisista!

 

 

 

 

 

Vadelma-puolukkapiirakkaa heti aamusta uuniin...

ja vielä sulatettua suklaata!

Ja kermavaahtoa...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Toivotamme lapsenlapsieni kanssa teille kaikille blogini lukijoille

ihanaa kevättä ja hyvää ystävänpäivää!

 

Kiitos, kun olette jaksaneet lukea ja kommentoida!
 

Kannustaa jatkamaan kaiken kiireen keskellä!
Huomaan, että useat ovat jo monta kertaa käyneet kurkkimassa blogia...
 

Kohta koittaa aika,että jään pois työstä, ainakin vähäksi aikaa,

niin sitten päivittelen useammin,

toivottavasti!

 

 



Vielä jonkun viisaan ajatus:

 

" Jos odottaa elämältä liikoja,

ei voi koskaan olla tyytyväinen"!

 



Tammikuun touhuja...

 

Heippa taas!

Mahtavia talvisia päiviä on ollut tammikuussa,

pakkanen vain ehkä vähän estänyt pitempiä lenkkejä tekemästä,

mutta aina kuitenkin jonkunlainen pätkä on tullut käveltyä!

Mahtava luonto ympäillä on kyllä houkutellut paljon valokuvaamaankin!

 Lunta ei kyllä ole vielä ollut hiihtämiseen asti, mutta odotellaan...

Pakkasesta on ainakin ollut paljon iloa,

kun on voinut jäädyttää monenlaisia koristeita...

ja kyllä niitä olen iltaisin laittanut terassille odottamaan jäätymistä!

 

 

Iltapäivän valossa saavat kauniin loisteen!

 

 

 

 

Särkynyt jääsydän <3



 

 

 

Maitopurkkeja ja vanhaa mehua...

ja kuivattuja ruusuja...

Tuikkukynttilöitä välissä...

 

 

 

 



 

 

 

 

Pakkasen paukkuessa on mukava paistaa leivinuunissa tai tavallisessa uunissa,

 

 Jyvänäkkäriä:

2dl jauhoja ( sekaisin ruis,tattari,maissi yms.)

1 dl auringonkukansiemeniä

1/2 dl pellavansiemenrouhetta

1/2 dl seesaminsiemeniä

1/2 dl kurpitsansiemeniä

1 dl kauraleseitä

2 1/2 dl kiehuvaa vettä

2 dl öljyä

suolaa

Sekoitetaan kaikki kuivat aineet ja

 lisätään kuuma vesi, öljy ja sekoiteaan tasaiseksi.

Levitä seos leivinpaperin päälle ohueksi ja

 laita pinnalle jotain jyviä, tässä oli pellavansiemeniä ja sormisuolaa.

 

Paista ensin 15 min. ja tee ruutuja taikinapyörällä ( tai minkämuotoisia haluat paloista)

Paista vielä 1 tunti 150 asteessa.

Tein kaksinkertaisen annoksen.

 

 

 

 



 

 

 

Maistui kyllä!

 

 

 

 

Kaappien siivouksen ja tsekkauksen aikana löysin jouluksi ostamani taatelipaketin

ja siitä se sitten taas lähti, nimittäin

Taatelikakku

ja helppo sellainen...

 

1 paketti kivettömiä taateleita,

 1 1/2 dl fariinisokeria ja

1 1/2 dl vettä keitetään "mössöksi"

2 munaa vatkataan vaahdoksi

lisää 150 g voisulaa

3 1/2 dl vehnäjauhoja

2 tl vaniljasokeria

2 tl leivinjauhetta

Sekoita jäähtynyt taateliseos kakkutaikinaan ja

 paista jauhotetussa vuokassa 150 asteessa 60 minuuttia.

Ripsottelin päälle tomusokeria.

 

 

 

 

Välipaloiksi telkkaria katsellessa valmistuu sukkia pienempiä ja

 



 

isompia kokoja!

Ei tullut jouluna tehtyä torilta ostetuista maa-artisokista mitään,

 mutta mahtava keitto tuli vielä tammikuussakin!



Noin 500 gr maa-artisokkia

pari perunaa

vettä

 kasvisliemikuutio

valkosipulin kynsi

ruokakermaa

Tehose



 



...vielä jotain joulusta!

Heipä hei!

 

Jouluhan se sittenkin tuli ja menikin, kaikesta kiireisestä ajasta huolimatta!

 Oli sentään aikaa rauhoittua joulun aikana ja välipäivinä.

Tämä meidän joulunaika meni kyllä mahdollisimman vähällä touhulla,

 vaikka kyllä se oikeasti kuuluu minun jouluuni, se "hössötys" ja valmistelu!

Mutta oli kyllä vaihteeksi mukavaa mennä valmiiseen pöytään aattona ja

 sitten omissa oloissa nauttia omasta rauhasta kaksistaan.

 

Ja kyllä kuten jouluun kuuluu, myös vieraita kävi savusaunassa,

 tosin vasta joulupäivänä.

 Oli mukavia seurapelejä ja hauskaa yhdessäoloa.

Aattona seurassa ihanaiset lapsenlapset...

Oli tämä joulu erikoinen muutenkin,

enpä ole koskaan joulupäivänä käynyt sienessä,

enkä ottanut kesäisiä kuvia...

 

 

 Tässäkin rantasaunan vessan ikkunasta näkymä - kuin kesällä,

 mutta lisänä oli kuurankukat!

 

 

 

Tapaninpäivänä iltapäivällä paistoi hetken aikaa aurinko

 ja joki ihan sulana...

 

 

 

Aikaisin aamulla sentään onnistui saamaan vähän talvisempia kuvia...

pakkasen pojan taidetta!

 

 

 

 

Joululahjojakin sentään ehdin kutoa pitkin syksyä...

 

 

 

 Jäälyhty syntyi jo pienessä pakkasessa...

 

 

 

 

Joulun joku herkkuhetki, isännän mielimarja...

itse olen omin pikku kätösin poiminut hyttysten ja mäkäräisten mellastaessa ympärilläni...

Kovaa hommaa, nyt tietää, miksi hinta on niin kova lakoilla! 

 

 

 

 

Todistusaineistoa Joulupäivän saalis 2015! 

 

 

 

 

 

Keksipurkki, korkit,taikataikinaruusut ja vanha valoketju... 

Tuunausta hyasinttien seuraksi...

 

 

 

 

Ihan oikea joulupukki tuli autolla, kun maassa oli vettä ja loskaa...

mutta pikkutontut olivat onnessaan jakaessaan paketteja! 

 

 

 

 

Pienestäkin ja vanhasta saa kaunista... 

 

 

 

 

 

 

Savusaunan tunnelmia... 

sitä lämmitettiin monena päivänä ja

 olikin sitten makoisat ja pehmeät löylyt,

pakasteesta otetun uuden vastan tuoksuessa...

 

Hankeen ei voinut tänäkään vuonna sukeltaa!

 

 

 

Perinteinen jouluherkku, mätiä, smetanaa ja sipulia -

tässä paahtoleivällä!

Uudenvuodenkranssi -

tinaiset hevosenkengät onnea tuomassa!

 



    

Nyt sitten uusi vuosi edessä ja onkin ihanaa aloittaa taas kuin "puhtaalta"pöydältä!

Uskon ja tiedän, että on paljon ihania asioita ja tapahtumia edessä, kuten jokaisella meillä.

Nautitaan joka hetki aivan arkisistakin asioista, kiitollisena terveydestä,

ihanista ihmisistä lähellä ja kaukanakin, mahdollisuudesta työhön,

myös muutoksista, oivalluksista, rakkaudesta!

 

Vuodelle 2016!

 

( en valitettavasti tiedä runon kirjoittajaa)

 

Ja vielä lämmin kiitos kaikille,

 jotka olette kommentoineet ja lukeneet blogiani!

 

Itsekin innostun palautteista ja jatkan kirjoittelua,

varsinkin, kun moni on jo kysellyt!

 

 

Kakkuja, kuvia ja patikointia!

 

 

Hei vaan!

Useammalta suunnalta on tullut toiveita ohjeesta, jonka tein Geishasuklaasta!

Tässä siis alkajaisiksi juustokakku,

 joka muuntautuu erilaisilla makuaineilla jokaisen mieleiseksi.

Pohjaan:

75 g voita sulana

200g keksimurskaa ( tai gluteenittomia keksejä)

 ( joukkoon voi laittaa suklaakeksejä, puolukkasurvosta)

Painele voi ja keksimuruseos irtovuoan pohjalle ( tuorekelmulla vuorattu)

 

Perusjuustotäyte:  ( Laktoosittomia myös voi ostaa)

 

8 liivatetta (likoamaan runsaaseen kylmään veteen)

4 dl kermaa vaahdoksi

2 rasiaa maustamatonta tuorejuustoa ( tai esim. appelsiinituorejuusto tms.)

250 g rahkaa

sokeria maun mukaan

1/2 dl sitruunamehua

murskasin 6 kpl Geishasuklaapatukkaa

 

Lisää vatkatun kerman joukkoon tuorejuusto, rahka ja

 makuaine, tässä tapauksessa suklaarouhe ja

sulata liotetut, puristetut liivatteet kuuman sitruunamehun joukkoon (mikrossa)

Maista ja lisää sokeria, jos haluat..

Sekoita tasaiseksi ja kaada pohjan päälle. Laita tuorekelmu päälle.

Hyydytä jääkaapissa yö yli. Irrota  kakku ja koristele haluamallasi tavalla.

Sulatin Geishapatukoita ja pursotin leivinpaperin päälle sydämiä...

jääkaapissa kovenivat ja koristelin niillä kakun isänpäivän kunniaksi!

 Kuvioita voi pursotella erilaisia, mielikuvitus rajana!

Joulunajan lähestyessä laitan luumusoseesta pehmeää makua kakun täytteeseen...

 

 



 

 

Tässä puolukkasurvosta makuaineena...

 



Tässä taas mustikkaa ja vielä päällä hyytelösokerista kiille...

 





 

 

 

Ja sitten matkaan...

Lähdimme hakemaan aurinkoa ja rentoutusta... löytyihän sitä Kanarialta.

 Patikoimme Puerto Ricon ympäristössä viikon ajan n.80 kilometriä.

Aamulla aikaisin liikkeelle, kun oli vielä viileämpää ja puolilta päivin takaisin.

Siinä ehti nauttia auringosta altaalla iltapäivisin ja pulahtaa uimaan....

olihan lämpötila jo siinä vaiheessa lähes 30 astetta. Minä nautin täysillä myös lämmöstä, matkakumppani ei niin täysillä...mutta olihan ilmastoitu hotellihuone vieressä!

 

Tässä lähtö Moganin Majakalle ja Venegueran rotkoon...

Taksilla aikaisin aamulla ja mahtavat maisemat ylhäältä!

Alkumatka helppoa tietä, mutta kyllä siellä oli haastavampikin osuus...

Majakalta näkymä alas Puerto de Moganin kylään...

 

 

 

 

Merimatkalla

 



Auringon nousu vuorilla Junta de los Caminos kukkulalla...

 



 Näkymä Arguineguin satamaan...

Helppo osuus Norjalaisten palmuaukion reitti...

Lähtö omalta hotellilta...

La Vergan pyhiinvaelluspaikka...

Suggertoppel vuori

 



 

Oleanderin kaunis kukkaterttu 

 

 

 

Tauon paikka Atlanttia ihaillen...

 

 

Puerto Ricon satamasta...

 

 

 

 

 

Olen saanut nauttia vielä antoisista työpäivistä lasten parissa

 ja myöskin omien lastenlasten kanssa olen saanut viettää ihania hetkiä...

Seuraava runo iki-ihanan Tommyn kokoelmista kuvaa omia tuntojani

 ja toivon sen sanoman myötä Rauhaisaa Joulun odotusta!

 

"Kaikkea saa tehdä.

Kaikkea pitää tehdä.

Kaikkia ovia täytyy tempoa,

kaikkia kuita kurkotella.

On vain yksi ehto,

elinehto:

värisevää sielua ei saa tallata. "

 

- Tommy Tabermann -

 

Nautitaan läheisistämme tänä surullisena aikana ja

ollaan me sovussa toistemme ja myös itsemme kanssa!

 

Laitan lisää kuvia myöhemmin mainiosta matkastamme...