Kakkuja, kuvia ja patikointia!

 

 

Hei vaan!

Useammalta suunnalta on tullut toiveita ohjeesta, jonka tein Geishasuklaasta!

Tässä siis alkajaisiksi juustokakku,

 joka muuntautuu erilaisilla makuaineilla jokaisen mieleiseksi.

Pohjaan:

75 g voita sulana

200g keksimurskaa ( tai gluteenittomia keksejä)

 ( joukkoon voi laittaa suklaakeksejä, puolukkasurvosta)

Painele voi ja keksimuruseos irtovuoan pohjalle ( tuorekelmulla vuorattu)

 

Perusjuustotäyte:  ( Laktoosittomia myös voi ostaa)

 

8 liivatetta (likoamaan runsaaseen kylmään veteen)

4 dl kermaa vaahdoksi

2 rasiaa maustamatonta tuorejuustoa ( tai esim. appelsiinituorejuusto tms.)

250 g rahkaa

sokeria maun mukaan

1/2 dl sitruunamehua

murskasin 6 kpl Geishasuklaapatukkaa

 

Lisää vatkatun kerman joukkoon tuorejuusto, rahka ja

 makuaine, tässä tapauksessa suklaarouhe ja

sulata liotetut, puristetut liivatteet kuuman sitruunamehun joukkoon (mikrossa)

Maista ja lisää sokeria, jos haluat..

Sekoita tasaiseksi ja kaada pohjan päälle. Laita tuorekelmu päälle.

Hyydytä jääkaapissa yö yli. Irrota  kakku ja koristele haluamallasi tavalla.

Sulatin Geishapatukoita ja pursotin leivinpaperin päälle sydämiä...

jääkaapissa kovenivat ja koristelin niillä kakun isänpäivän kunniaksi!

 Kuvioita voi pursotella erilaisia, mielikuvitus rajana!

Joulunajan lähestyessä laitan luumusoseesta pehmeää makua kakun täytteeseen...

 

 



 

 

Tässä puolukkasurvosta makuaineena...

 



Tässä taas mustikkaa ja vielä päällä hyytelösokerista kiille...

 





 

 

 

Ja sitten matkaan...

Lähdimme hakemaan aurinkoa ja rentoutusta... löytyihän sitä Kanarialta.

 Patikoimme Puerto Ricon ympäristössä viikon ajan n.80 kilometriä.

Aamulla aikaisin liikkeelle, kun oli vielä viileämpää ja puolilta päivin takaisin.

Siinä ehti nauttia auringosta altaalla iltapäivisin ja pulahtaa uimaan....

olihan lämpötila jo siinä vaiheessa lähes 30 astetta. Minä nautin täysillä myös lämmöstä, matkakumppani ei niin täysillä...mutta olihan ilmastoitu hotellihuone vieressä!

 

Tässä lähtö Moganin Majakalle ja Venegueran rotkoon...

Taksilla aikaisin aamulla ja mahtavat maisemat ylhäältä!

Alkumatka helppoa tietä, mutta kyllä siellä oli haastavampikin osuus...

Majakalta näkymä alas Puerto de Moganin kylään...

 

 

 

 

Merimatkalla

 



Auringon nousu vuorilla Junta de los Caminos kukkulalla...

 



 Näkymä Arguineguin satamaan...

Helppo osuus Norjalaisten palmuaukion reitti...

Lähtö omalta hotellilta...

La Vergan pyhiinvaelluspaikka...

Suggertoppel vuori

 



 

Oleanderin kaunis kukkaterttu 

 

 

 

Tauon paikka Atlanttia ihaillen...

 

 

Puerto Ricon satamasta...

 

 

 

 

 

Olen saanut nauttia vielä antoisista työpäivistä lasten parissa

 ja myöskin omien lastenlasten kanssa olen saanut viettää ihania hetkiä...

Seuraava runo iki-ihanan Tommyn kokoelmista kuvaa omia tuntojani

 ja toivon sen sanoman myötä Rauhaisaa Joulun odotusta!

 

"Kaikkea saa tehdä.

Kaikkea pitää tehdä.

Kaikkia ovia täytyy tempoa,

kaikkia kuita kurkotella.

On vain yksi ehto,

elinehto:

värisevää sielua ei saa tallata. "

 

- Tommy Tabermann -

 

Nautitaan läheisistämme tänä surullisena aikana ja

ollaan me sovussa toistemme ja myös itsemme kanssa!

 

Laitan lisää kuvia myöhemmin mainiosta matkastamme...

Heleä Helluntai!

Huippu hieno sää tänä Helluntaina!

 

Istuin aamulla omalla parvekkeella ja aurinko lämmitti ihanasti ja

lintukonsertti oli mitä mahtavin...

Aurinko kuumensi ihon ja on varottava, ettei heti pala.

 On melkoisen lämmin tässä tuulensuojassa...

Toukokuun viimeinen viikko alkaa ja kesälomat tuossa tuokiossa...

 

 

...tässä maisemaa aamulenkiltä...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Paistoin päivän piristykseksi Parsapiirakkaa...

Koristeeksi moneen kertaan ryöpättyjä ja paistettuja korvasieniä...

 

Pohja:

100 g voita 

0,5 dl juustoraastetta

1dl vehnäjauhoja

1dl kaurahiutaleita

2dl grahamjauhoja

0,5 dl kylmää vettä

Nypi voi, jauhot ja juustoraaste, lisää vesi ja painele vuokan pohjalle ja reunoille.

Pistelin haarukalla pohjaan reikiä ja paistoin 10 min. 200 asteessa.

 

Kuoritut, kiehautetut parsat asettelin pohjan päälle

 ( keitin parsoja suolalla, sokerilla ja sitruunalla maustetussa vedessä n. 5 minuuttia ja valutin)

ja korvasieniä paistettuna ja tomaatin puolikkaita.

Päälle seos, jossa oli 4 munaa,

ranskankermaa 2 dl, 1dl juustoraastetta, pippuria myllystä, suolaa ripaus,

kuivattua rakuunaa.

Paistoin vielä täytteen kanssa 20 minuuttia.

 

 

 

 

 

Varhaiskaalia en lakkaa kehumasta...on hyvää hiukan paistettuna, porkkanaa suikaleina,purjosipulia, valkosipulia runsaasti ja mausteita maun mukaan...

Paistettua pakasteseitiä tillillä ja sitruunalla maustettuna ja kevätsipulin varsia...

Oli maistuvaa...

 

 

 

 

Keitettyä kukkakaalia ja broilerin suikaleita hyvin maustettuna...valkosipulilla, paprikalla, kurkumalla, carrylla...

 

 

Tässä näkymä parvekkeelta aamuvarhaisella...

ihana järvi kimalteli aamun auringossa...

 männynlatvat heiluvat näin neljännen kerroksen kohdalla...

 



 

 

Aamiainen maistui tuulensuojassa...tarkeni jopa lukea....

Viime viikolla tein tuoreesta parsasta sosekeittoa seuraavalla ohjeella:

 

2 nippua parsaa n. kilo

2 kpl sipulia ( itse laitoin n.3 sentin palan purjoa)

Valkosipulin kynsi

 ( makuasia, mutta parempaa oli ilman, koska parsan ihana maku pääsee oikeuksiinsa)

 

Voissa freesasin sipulit ja parsat puolitettuina ja kuorittuina. Joukkoon raastettua sitruunan kuorta

 n. 1 rkl.

Lisäsin 8dl vettä ja 3 rkl kanafondia ( kasvisliemikuutiot käy)

Annoin kiehua  n. 15 minuuttia ja kaadoin vähän lientä pois ja soseutin sauvavatkaimella seoksen.

Lisäsin keitinliemen ja ranskankermaa 2 dl.

Maustoin suolalla, pippuria myllystä ja persiljasilppua päälle. Koristeeksi olin jättänyt muutaman nupun parsasta!

Oli taivaallisen pehmeää ja maukasta...

Kuvaa en nyt löytänyt...

Rentukkaa ojan pientareella...

 

 

 

Vaatimaton lemmikki on oikea kaunotar...

 

 

Tuoksuvat tuomien, valkoiset kukkaset...

 

 

Lenkkipolulta...

 

 

 

Askelia on tullut lähes päivittäin...

 

 

 

 

 

Näillä tällä kertaa ja palaillaan taas uusin kujein!

 

Kiitos teille kaikille kannustavista kommenteistanne

 ja ihanaista ensi viikkoa kaikille!