Hyvää Itsenäisyyspäivää kaikille!
Sateisen ja synkän aamun jälkeen, heti päivän kirkastuessa lähdin lenkille. Pihassa liehui jo miehen salkoon nostama Suomen lippu, joka sykähdytti taas kerran ja mielen täytti kiitollisuus sotiemme veteraaneja kohtaan tästä itsenäisestä Suomesta. Tyytyväisin mielin jatkoin matkaani, vaikka uutiset maailmalta ja varsinkin naapurista ovat pelottaviakin... olemme me onnekkaita kuitenkin!
6.12.2014
Kovin kesäiset tunnelmat matkani varrella...tikkakin koputteli lyhtypylvästä ja muuten luonnon hiljaisuus oli taas aivan uskomaton...sielu lepää luonnon rauhassa!
Sitten eikun ruuanlaittoon..
Tänään laitoimme uunilohta kanttarellien ja smetanan kera, lisäksi oli puikulaperunoita, karamellisoituja punasipuleita ja punajuuripaistosta...
Jälkiruokana maistui Marenki-Mustikkatorttu
Ohje on mukaeltu Britatortusta:
Pohja:
125 g voita
1 dl sokeria
2 keltuaista
1 1/2 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 dl maitoa
Marenkitaikina:
2 valkuaista
1 3/4 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 dl mantelirouhetta (mantelijauhoa oli mulla)
Täyte:
2 dl Vanillaa
1 dl rahkaa
mustikoita
sokeria maun mukaan
1. Voi ja sokeri vaahdoksi, vatkaa keltuaiset joukkoon, lisää vehnäjauholeivinjauheseos ja maitoa vuorotellen taikinaan.
2. Levitä taikina voidellulle leivinpaperille tasaiseksi kerrokseksi.
3. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää sokereita vähitellen. Vatkaa vielä kovaksi vaahdoksi. Levitä marenkiseos pohjataikinan päälle ohueksi kerrokseksi ja ripottele mantelijauhe päälle.
4. Paista vaaleanruskeaksi 175 astetta ja 20 minuuttia.
Puolita jäähtynyt kakku ja laita osa Vanilla- rahka- mustikkaseosta väliin ja toinen puoli päälle. Pursotin Vanilla- rahkatäytettä reunoille ja koristelin kokonaisilla mustikoilla ja kaiken kruunuksi vielä Suomen lippu!
Iltapalaksi myöhemmin graavikala - katkarapuleipiä...
Kotitien päässä on lyhdyssä palanut kynttilä jo jonkin aikaa, saa loistaa yli joulun...
"Omia mietteitä matkani varrelta"
Mitä tarvitsee ihminen kaiken melun keskellä?
- metsän rauhaa ja luonnon hiljaisuutta,
siinä on mukana onnellisuutta!
Mitä haluaa ihminen hälinän kuuluessa korvissa?
- omaa aikaa ja mielenrauhaa,
siellä ei liikenne kuulu ei pauhaa!
Mitä miettii ihminen keskellä muita?
- kuulisinpa ajatukset omat,
unelmat ja toiveet somat!
- Maija-Liisa -
Tässä tämän päiväisiä ajatuksia ja nyt valmistautumaan Linnan juhliin, siis telkkarin ääreen.
Kiitos, kun jaksoit tänne asti ja tule taas kurkkaamaan kuulumisiani!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti