Vauhtiviikko takana...monenlaista puuhastelua ja valmisteluja niin juhliin kuin matkalle ruskaan Kiilopäälle! On mukava päästä reissuun ja opiskelemaan valokuvausta...sieltä sitten tuliaisina tännekin, toivottavasti saan sitä ruskan väriä myös kuviin ja muutenkin nähtäväksi ja voimavaraksi talven varalle!
Mummun 85-vuotisjuhliin lupasin valmistaa voileipäkakkuja. Isäntä savusti lohia ja niistä sitten täyte tuorejuuston ja majoneesin kanssa kakun sisälle, kostutus kalaliemellä ja päälle tuorejuustoa ja graavilohirullia - olikin maukas ja sopivan kostea sekä ihanasti savulle maistuva täyte...
Yleensä teen kinkusta toisen kalan seuraksi, mutta nyt päätin kokeilla broilerin lihasta. Täytteeseen tuli paistettuja suikaleita broilerinfileestä ja tuorejuustosta sekoitin ne sauvasekoittimella. Maustoin carrylla, kurkumalla ja paprikalla sekä vähän omatekoista majoneesia. Kerroksittain vuokaan, joka oli vuorattu kelmulla, kostutus kanaliemellä. Yön yli saivat maustua jääkaapissa painon alla ja aamulla koristelin ne herneenversoilla ja tomaateilla. Nami nam, tuli oikein syötävää...vaihteeksi tein myös erilaisen mallin, nimittäin keskelle laitoin "hillopurkin", että jäi reikä, jonka koristelin herneenversoilla...
Vielä alkuviikosta keitin mustaherukkahyytelöä juhlahetkiä varten...
Satoa on saatu myös kasvimaalta, nimittäin punasipuleita ja valkosipulit ovat jo kuivuneet vietäväksi säilöön...
Tässä osa maukkaista ja vitamiinipitoisista herkuista...
Nyt vielä viimeiset vaellusvarusteet laukkuun ja valokuvatarvikkeet autoon, niin pääsee nukkumaan ja aamulla sitten startataan matkaan. Päivittelen blogia vasta ensi viikolla ja odotan innolla oppivani paljon uusia asioita ja paljon hienoja kokemuksia Lapin rakkaissa maisemissa.
Teillekin mukavia syyspäiviä ja aurinkoa viikkoonne!
Kiitos, kun jaksoit lukea tänne asti.
Palaute olisi mukavaa!
♥Herkullisen näköisiä kakkuja..hilloja..sipuleita...Mukavaa sunnuntaita sinne!
VastaaPoista